APPETIZER
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Cuoppo Napoli € 10
Frittiertes Allerlei nach neapolitanischer Art
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Brot mit Blaubutterbutter und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer € 11,5
Geröstetes Brot, Basilikum-Butterkerze und Sardellenfilets vom kantabrischen Meer
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Drei Garnelen zu zweit € 15
Gebratene Garnelen in verschiedenen Panaden mit drei Saucen
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Thunfisch-Tartar €16
Thunfisch-Tartar mit Apfel, Provolonecremesuppe und einer knusprigen Brotwaffel
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Lachs €14,5
Thunfisch-Tartar mit Apfel, Provolonecremesuppe und einer knusprigen Brotwaffel
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Tomaten-Tartar €12,5
Tomaten-Tartar mit Croutons, konfierte Kirschtomaten und Basilikum
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Zucchini Ripena aus Brot €14,5
Cremige Zucchini, emulgierte Zucchini und gefüllte Zucchini mit Brot, Kapern und Oliven
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Jakobsmuschel €18
Gebratene Jakobsmuschel mit gerösteter Lauchcreme und knusprige Topinamburchips
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Mittelmeer-Tintenfisch €15,5
In Julienne geschnittener Tintenfisch, gekocht mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Basilikum und Tarallo napoletano
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Oktopus €15
Gebratener Oktopus, Hummus aus Kichererbsen und Kartoffelküchlein/Kartoffelwürfel
ERSTE GÄNGE
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Culurgiones € 16
Gebratene sardische Teigtaschen mit geschmolzenem Pecorino, konfierten Tomaten und schwarzem Pfeffer*
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Scialatiello € 20
Scilatielli mit Knoblauch, Öl und Chili, dazu Venusmuscheln und Fischrogen
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Spaghettone € 16,5
Spaghetti mit Anchovis, Gorgonzola, Feigen und knusprigem Brot mit Zitrone
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Fregola € 18
Fregola mit Kirschtomaten, Meeresfrüchten und Zitronenschalen
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Mischiato Napoletano € 16
Gemischte Nudeln mit Kartoffeln, Muscheln, frittiertem Basilikum und Provola-Sauce
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Pacchero mit hummer € 24
Paccheri mit Hummer, Kirschtomaten und Basilikum
ZWEITE GÄNGE
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Aubergine € 14
Gegrilltes Auberginensteak mit einer Sauce aus gelben Tomaten, Basilikum und knuspriger Parmesan und Safran-Kartoffel-Mousse*
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Tintenfisch € 18,5
Tintenfisch gefüllt mit Kartoffeln und Basilikum, geschmolzenem Pecorino und Croutons
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Braten € 21,5
Gebratene Tintenfische und Garnelen mit paniertem Paparikagemüse und einer scharfen Sauce
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Thunfisch € 18
Mit Soja marinierter Thunfisch, Paprika-Chutney und gebratenem Carasau-Käse
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Fischtranche € 25
Lokaler Fang, gemischtes Gemüse nach neapolitanischer Art und Petersilienöl
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Grill € 29
Gemischter Fischgrill (Tintenfisch, Garnele, Languste, Thunfisch, Oktopus und Tintenfisch)
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Tagliata € 19,5
Rindergeschnetzeltes mit Rucola, Parmesanspänen, Kirschtomaten und gerösteten Cashews
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Bon Bon € 17
Hähnchen mit Bierkartoffeln auf Paprikarahm und Kapern
BEILAGEN
PIZZEN MIT TOMATENSAUCE
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Margherita € 8
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Marinosa € 8.50
San-Marzano-Tomaten DOP, frische Sardellen, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Vesuvio € 14
San-Marzano-Tomaten DOP, gelbe Datterino-Tomaten vom Vesuv, frittierte Auberginen, Parmesanplätzchen, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Lucignolo € 9.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Salami, Basilikum und scharfes Öl
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Dante € 11
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Kochschinken, Pilze, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Americana € 10.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Wiener Würstchen, Pommes frittes, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Napoli € 11
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Kapern, Anchovis, Oregano, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Gallura € 13.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Salsiccia, Zwiebeln aus Tropea, Ei, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Sarda € 13.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, sardischer Pecorino, Salami, Kartoffelkroketten, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Calzone € 12.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Salami, Ricotta, Pfeffer, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Carloforte € 15
San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Thunfisch aus Carloforte, Zwiebeln aus Tropea, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Mergellina € 15.50
San-Marzano-Tomaten DOP, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Antica € 15.50
Frittierte Pizza gefüllt mit San-Marzano-Tomaten DOP, Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Salami, Ricotta und Pfeffer
PIZZEN OHNE TOMATENSAUCE
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Beatrice € 13
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Parmaschinken, Rucola, Parmesanflocken, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Nennella € 13
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Gorgonzola, Nüsse, Birne, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Cacio € 12
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Ricotta, Gorgonzola, Sahne, Pecorino, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Caronte € 14.50
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Fleischbällchen, Röstzwiebeln, Parmesandecke, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Ortolana € 12.50
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Tomaten, Aubergine, Zucchini, Radicchio, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Friariella € 13.50
Provola aus Agerola, Salsiccia, wilder Brokkoli, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Virgilio € 14.50
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Mortadella mit Pistazien, Burrata aus Apulien, gehackte Pistazien, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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La Preferita € 15
Provola aus Agerola, Crème aus gelben Datterino-Tomaten, Tomatenkonfit, Schafmilchricotta aus Sardinien, zerstoßene Taralli, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Nerano € 13.50
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Zucchinicreme, Flocken aus sardischem Ricotta, marinierte Zucchini, zerstoßene Taralli, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Cinzia
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Tomaten, Parmaschinken, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Lungoni € 16
Kuhmilchmozzarella aus Agerola, Thunfischtatar, geröstete Mandeln, Parmesandecke, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Stige € 13
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, gelbe Datterino-Tomaten, Flocken aus sardischem Ricotta, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
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Autiero € 14
Provola aus Agerola, Fleischbällchen, Creme aus Papaccella-Paparika, Burrata aus Apulien, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine
EXTRAS
DESSERT
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Babà € 8
Neapolitanische Baba mit Rum
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Tiramisu in moka € 8
Tiramisu in einer Moka-Kanne
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Graffa Napoletana € 8
Frisch frittierte neapolitanische Donuts mit Pistaziencreme
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Seadas € 8
Handgemachte Seadas mit orangenhonig
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Schokoladenkuchen € 8
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, gesalzenem Crumble und Vanilleeis
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Sbrisolona € 8
Mandelkuchen mit Vanillecreme, Schokoladentropfen und gerösteten Haselnüssen
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Sorbet mit Zitrone € 8
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Früchte der Saison € 8